Resep Nastar: Kreasi Lezat Kue Kering untuk Segala Kesempatan

Siapa yang bisa menolak kelezatan nastar? Kue kering yang satu ini memang menjadi favorit banyak orang, terutama saat momen-momen istimewa seperti Natal atau Lebaran. Tidak hanya enak, nastar juga relatif mudah dibuat di rumah. Dalam artikel ini, kita akan membahas resep nastar yang lezat dan mudah diikuti, serta berbagai tips untuk menghasilkan nastar yang sempurna. Mari kita mulai!

Mengenal Nastar

Sebelum masuk ke resepnya, mari kita kenali dulu apa itu nastar. Nastar adalah kue kering berbentuk bulat dengan isian selai nanas yang manis. Kue ini memiliki tekstur renyah di luar dan lembut di dalam. Nastar biasanya didekorasi dengan potongan-potongan nanas atau taburan gula halus di atasnya.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Sebelum memulai proses pembuatan nastar, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan yang Anda butuhkan:

Bahan untuk Kulit Nastar:

• 250 gram margarin
• 50 gram gula halus
• 2 kuning telur
• 400 gram tepung terigu
• 50 gram susu bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh vanili
• Bahan untuk Isian Nastar:
• 1 buah nanas segar, dihaluskan
• 150 gram gula pasir
• 1 batang kayu manis
• 2 lembar daun pandan
• 1/2 sendok teh garam

Langkah-Langkah Pembuatan

Sekarang, mari kita ikuti langkah-langkah pembuatan nastar yang lezat:

Membuat Kulit Nastar:

• Kocok margarin, gula halus, kuning telur, vanili, dan garam hingga rata.
• Tambahkan tepung terigu dan susu bubuk sambil terus diaduk hingga menjadi adonan yang lembut.
• Giling adonan hingga tipis, lalu cetak dengan cetakan nastar.
• Isi kulit nastar dengan selai nanas yang telah Anda siapkan.

Membuat Isian Nastar:

• Campurkan nanas yang telah dihaluskan dengan gula pasir, kayu manis, daun pandan, dan garam.
• Masak campuran tersebut dengan api kecil hingga mengental dan berwarna kecokelatan.
• Dinginkan isian nastar sebelum digunakan.

Memanggang Nastar

• Setelah semua nastar terisi, saatnya memanggangnya:
• Panaskan oven hingga suhu 160 derajat Celsius.
• Letakkan nastar di atas loyang yang telah diolesi margarin.
• Panggang nastar selama 20-25 menit atau hingga warnanya keemasan.
• Setelah matang, biarkan nastar dingin sebelum disajikan.

Tips untuk Hasil Terbaik

• Pastikan untuk meresapi kulit nastar dengan selai nanas agar rasanya lebih enak.
• Gunakan margarin berkualitas tinggi untuk rasa yang lebih lezat.
• Jika ingin nastar yang lebih renyah, tambahkan sedikit tepung maizena pada adonan kulit.

Kesimpulan

Sekarang Anda sudah memiliki resep nastar yang lezat dan siap untuk mencobanya di rumah. Semoga artikel ini membantu Anda membuat nastar yang sempurna untuk berbagai kesempatan istimewa. Selamat mencoba!

Pertanyaan Umum (FAQs)

Q: Berapa lama nastar dapat disimpan?

A: Nastar dapat disimpan dalam wadah kedap udara selama 1-2 minggu.

Q: Bisakah saya menggunakan selai nanas siap pakai?

A: Ya, Anda bisa menggunakan selai nanas siap pakai untuk mempermudah proses pembuatan nastar.

Q: Bolehkah saya menambahkan keju parut pada nastar?

A: Tentu, Anda bisa menambahkan keju parut untuk variasi rasa yang unik.

Q: Apakah saya harus menggunakan nanas segar atau kaleng?

A: Anda bisa menggunakan nanas segar atau nanas kaleng yang telah dihaluskan, tergantung pada preferensi Anda.

Q: Bisakah saya menggunakan resep ini untuk membuat nastar tanpa telur?

A: Ya, Anda dapat menggantikan telur dengan pengganti telur yang cocok bagi Anda.